中国乳业商务与品牌战略

中国乳业商务与品牌战略

随着农业部下发“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”(计划)和“农业部生鲜乳质量安全监测工作规范”两个文件。此次安全监测计划提出，除所有抽检样品都必须检测三聚氰胺外，其中30%的样品还要检测皮革水解蛋白和碱类物质，那中国乳业何去何存!

10%-12%市场份份额何去何存

一些省份已经公布结果。陕西省公布，2010年底，全省拥有78家乳制品企业，在此次审核清理24家，淘汰比率高达30.77%;2月18日，宁夏也发布公告，33家乳品企业目前只有12家通过;在四川省，31家企业通过审核等!

乳业专家王丁棉对记者表示，业内普遍预期此次审核全国将会有20%-25%的加工企业退出市场，但多为规模较小的企业，让出的市场份额为10%-12%。

愈加富裕的生活，加之对下一代百般呵护的心态，支撑着偌大个中国市场对高端奶粉的强烈需求。据中国奶业协会提供的数据显示，中国高端婴幼儿奶粉市场年增长率超过30%，2009年中国已成为稍逊美国的全球第二大市场，而2010年将有可能成为世界第一大市场。

然而，正是在这个令世人垂涎的市场中，本应占尽主场优势的中国乳业却因种种食品安全丑闻难以游刃有余，甚至出现公信危机。与之相反，一个同样以乳业为主营的电子商务平台却异军突起，独善其身。

公信危机上位坚守高价位

伴随三鹿奶粉丑闻、圣元奶粉质疑，中国乳业在消费者心目中的信誉跌至谷底。更令国人倍感尴尬的是，据中国电子商务研究中心最新发布的《2010年(上)中国电子商务市场数据监测报告》显示，在日益兴盛的海外代购市场中，奶粉、化妆品竟已超越奢侈品等名列前茅，奶粉位居第二。

借中国乳业公信危机上位的洋奶粉，在占去逾八成市场份额的同时，却并未在价格上退让寸步。北京奶业协会副秘书长经宝临在接受《证券日报》记者采访时介绍，市场上一听900克的进口奶粉平均售价为300元，而同样的国产奶粉仅为70-80元。“我曾亲眼目睹进口奶粉的促销广告称：消费者购买12听300元/听的奶粉，就可获赠一台电动自行车。而以一台电动自行车起码的1500元售价计算，每听洋奶粉的利润至少要达到150元以上。”经宝临举例道。

其实，早在2008年三鹿奶粉丑闻曝光后，相关统计调查就显示，国产各类奶制品消费者停止或减少购买的占四到六成，而购买国外品牌奶粉则急剧增加，仅距丑闻曝光5周后，进口奶粉市场占有率就由70.6%猛增至86.8%，国产品牌却由29.4%下滑至13.2%，与此同时，40多个国家(地区)禁止进口我国的乳制品。

面对乳业公信危机---电子商务平台独善其身

面对中国乳业的公信危机，以母婴用品为主的 电子商务平台独善其身，仍然依靠着庞大的市场规模快速发展着。特别是在洋奶粉备受青睐的前提下，电子商务平台销售相对低价的进口产品，反倒成为其扬长避短的利器。

接受采访的中国电子商务研究中心研究员方盈芝告诉《证券日报》记者，随着电子商务的发展，网购被越来越多的消费者接受，由于价格低，又能购买到优质进口奶粉，网购这一渠道越来越受欢迎。自从奶粉安全问题被曝光后，消费者对进口奶粉的需求度已经盖过了国内奶粉的需求，最近统计显示，奶粉在最受欢迎的代购商品中位居第二。

可以想象，我国电子商务在各行各业中迅猛发展，诸多有实力的乳业品牌都推出自己的直营网店，而C2C、B2B、B2C等模式的电子商务平台在与之竞争中并不具备绝对优势。而如今，国产品牌面临公信危机，有能力广纳优质进口产品的网店，自然成为消费者口碑相传的不二之选。

“目前奶粉电子商务销售市场占最大比重的还是在C2C模式，因为奶粉属于高利润商品，去除成本，后期的渠道成本占到奶粉企业总营销成本的一半以上，因此，通过网络代购的利润空间很大。但由于奶粉是面向婴幼儿的产品，因此在质量把关上尤为重要，B2C模式下，如乐友、红孩子等母婴类电子商务企业，亦或厂家网络直销模式更为适合销售。我认为，国内奶粉品牌信用缺失，是进口奶粉成为国内主导的重要因素。”方盈芝认为。

奶粉网购一个不可估量的话题

在淘宝网上输入“奶粉原装进口”，一下跳出了11047件相关宝贝，下面还另有提示“海外代购奶粉”、“婴儿牛奶粉”等;可谓热闹非凡!互联网一个新的营销思路!!

业内力挺中国乳业

针对时下最为火爆的“圣元奶粉质疑”新闻，经宝临告诉记者，“圣元的生产原料来自新西兰，且激素的添加基本上确认祸起动物饲料。农业部很快会颁布关于乳制品激素检测的相关办法，我预计，不出2-3天，针对圣元奶粉的质疑将水落石出。而在此之前，将这一过错强加于圣元乃至整个中国乳业，显然并不明智。”

经宝临还表示，“经过了三鹿奶粉事件后，我个人认为，乳业投机取巧的心态已被纠正。特别是我国乳业在技术与设备上并不落后于他国的背景之下，一些公认的乳业品牌仍然值得信赖。”尽管资深业内人士多力挺中国乳业，却也难以颠覆摆在人们面前的现实，最终的扭转恐怕还有待乳业整体社会责任感的提升和一定的时间，才能拨开消费者心头的阴影。

电子商务中看来商机无限，但也存在无数挑战。电子商务市场最基本的动力--客户和市场、竞争者和联盟、政策和规则、新兴技术和业务流程--都在不断的变化之中，而电子商务正是这些变化的核心。

抓住机遇建立企业品牌

决定企业决胜市场的关键因素，已经不是过去所谈的产品、渠道、价格、广告等简单要素的单独或组合式使用，而是要从行业的高度，以产业市场来作为企业战略的起点，才能够真正使战术手段发挥真正的效能。行业风波另外一点看也给一些企业带来了勃勃生机!谁能抓住会树立品牌呢?

中国乳业商务可以为企业更好地服务于他们的客户，并与他们建立更密切的关系。必须鼓励强大的客户关系，因为现在的消费者

中国乳业电子商务的特点

★1.中国乳业商务将传统的商务流程电子化、数字化，一方面以电子流代替了实物流，可以大量减少人力、物力，降低了成本;另一方面突破了时间和空间的限制，使得交易活动可以在任何时间、任何地点进行，从而大大提高了效率。

★2.中国乳业商务所具有的开放性和全球性的特点，为企业创造了更多的贸易机会。

★3. 中国乳业商务使企业可以以相近的成本进入全球电子化市场，使得中小企业有可能拥有和大企业一样的信息资源，提高了中小企业的竞争能力。

★4. 中国乳业商务重新定义了传统的流通模式，减少了中间环节，使得生产者和消费者的直接交易成为可能，从而在一定程度上改变了整个社会经济运行的方式。

★5. 中国乳业商务一方面破除了时空的壁垒，另一方面又提供了丰富的信息资源，为各种社会经济要素的重新组合提供了更多的可能，这将影响到社会的经济布局和结构。

★6.互动性:通过互联网,商家之间可以直接交流,谈判,签合同,消费者也可以把自己的反馈建议反映到企业或商家的网站,而企业或者商家则要根据消费者的反馈及时调查产品种类及服务品质,做到良性互动.

中国乳业商务的优点

与传统商务模式相比,电子商务具有以下优点:营运成本低。中国乳业商务跨越了传统营销方式下的中间商环节,缩短了价值链,降低了交易成本,顾客可以较低的价格获得优质产品和服务;而Internet网迅速扩大的数以千万计的用户群对商家来说无疑是一个巨大的潜在的买方市场。

无时空限制。全球市场由网络连接成为与地域及空间无关的一体化市场,任何人只要拥有一个网络入口点,就可随时、随地、随意地进行商务活动。

多媒体手段。网上不但可传递文字,同时也可传递图像、动画、声音,客户可以直观地浏览和选择商品。双向互动交流。通过中国乳业商务系统商家可以在网上展示商品,提供有关商品信息的查询,与顾客进行互动双向沟通,收集市场信息,进行产品测试等。

提供个性化服务。在商品越来越趋于共性化,而消费者越来越个性化的时代,电子商务凭借现代高科技技术的支撑,可充分实现以顾客为中心,最大程度上满足顾客个性化需求。

最近几年，随着互联网的快速发展和普及，人们对互联网的认识的提高，许多的中小企业都已经认识到网络营销是企业营销的突破口，是企业的必走之路，是企业发展的必然趋势，特别是对于中小企业来讲，电子商务能给它们带来许多新的机遇和挑战，它能够解决中小企业面临的许多困难和问题。Internet的到来可以为中小企业开辟更广泛的市场空间。由于信息的竞争在企业的竞争优势中发挥着越来越重要的作用，有了电子商务，中小企业在信息方面就能够与大企业竞争。总的来讲，中国乳业商务对中小企业带来的好处可以分为以下几个方面：

1、更方便宣传自己

中国乳业商务的域名是自己指定、自己注册的，你就是域名的持有人，可以将域名印制在名片或宣传册上。拥有独立网站之后，宣传和推广带来的用户都是自己的，客源是独享的。

2、有助建设自有品牌

对于中小企业而言，建设自己的品牌形象，形成自己特定的品牌文化尤为重要，可以将网站与企业的CIS(企业形象识别系统)进行完美整合，这一切不仅体现了企业形象，更可以带来可观的销售业绩，并打造更具回报的网络推广渠道。

3、可以获得更多的展示机会

因为开店平台上的展示位置总是有限，所以想要获得一定的展示位置是非常困难的。如果产品众多，很多产品在二级页面上连展示的机会都没有，只能指望买家通过搜索找到。而拥有中国乳业商务网站，则可以拥有丰富的展示位，并可以根据自己的需要随时调整需要展示的商品。

4、数据更“安全”

建设中国乳业商务网站之后，网站的会员资料、订单信息、文章资料、商品资料、数据库都是独立的，不必放在他人平台上。可以选择自己指定的服务器、主机空间，并可以随意迁移、转走、数据都不受任何影响。

5、可设定自己的规则

建设中国乳业商务网站，可以自行设定网站的交易规则和模式，并可以设定自己的促销策略。

6、商业信息广告

现代商业离不开广告，然而由于每年广告经费有限，不可能经常使用报刊和电视做广告，更不知道效果如何。互联网提供了一个崭新的广告媒体，可以以图文并茂的方式推销业务，并可方便地指明企业的办公时间与地点、联系方式和付款方式等事宜。

刚才说了中小企业自己拥有中国乳业商务网站的好处，现在来说说应该注意的几个问题。相对于大型企业来说，中小型企业的人力、财力、信息技术实力较弱，因此在实施电子商务的过程中有一些问题需要引起特别的重视，即使是小企业也需要对电子商务进行系统级的查看，这个过程非常重要。

关于中国乳业商务网

中国乳业商务网原中国乳业论坛，创建于97年8月;从2010年10月开始升级为中国乳业商务网，起初是一个纯粹的个人兴趣网站。当时在刚接触不久的牛奶加工、生产技术、生产管理、奶粉销售工作中深感消费者对乳品消费方面的知识非常缺乏，“液态奶、奶粉涉及千家万户，我们在抓‘菜篮子’、‘米袋子’的同时，能不能也把‘奶瓶子’抓起来?”如今 vl vk 如如今年内 如获至宝获至宝 在职 行业发展遇到众多问题;之前出现的“毒奶粉”、“皮革奶”问题使很多消费者谈“奶”色变，甚至港澳地区的奶粉都被内地人一抢而光; ;; ;;皮革奶、阜阳奶粉事件，结石门给行业蒙上隐隐，所以有了建这个网站初衷。然而这方面的专业权威点的网站几乎没有，老百姓对乳业了解不多，加快了我们网站开发进程。近期对于行业发展与中国乳业问题，希望大家平和一点理解!支持中国乳业发展!支持中国品牌!所以现在由行业兹深朋友支持和行业协会合作，开始建设这方面的网站。在许多热心网友的支持下，网站经过了数次升级，内容也不断丰富起来。感谢长期支持我们的朋友们!!

本网站作为乳业行业权威网站，长期以来都是公益性质的。让更多朋友了解乳业发展和行业动态为核心。希望大家用宽厚、友爱的目光来关注和支持本网站的发展!在此，本站站长衷心地感谢来访的每一位朋友，你们的关注、鼓励和建议都是推动网站进步的力量!

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