中国技术监督情报协会农业标准化与食品安全发展联盟 中技监信字[2011]02号
关于举办“食品行业质量安全与危机公关专题讲座”的通知
各有关单位：
2011年全国“两会”对食品安全问题给予了前所未有的重视，作为关系社会公众健康安全的最基本要素，食品安全问题从来没有像今天这样引起政府、社会、媒体、公众如此强烈的关注。三月以来，“瘦肉精”等一系列事件的全面爆发，使全社会的目光再一次聚焦，食品安全事件的放大效应，直接影响企业品牌安全，威胁到食品企业的存亡，并进而波及到整个行业危机和公众信心危机。当前现状下，食品企业在遵从食品生产标准、严把质量关的同时，如何做好危机公关，把食品安全危机对公众和自身的危害降到最低，就成了重中之重。针对全球化传播环境的变化以及危机管理的复杂性，为帮助企业提高危机管理意识，增强市场、公关从业人员质量观念及对本企业产品质量、标准的熟悉程度，加强质量、生产、销售从业人员与市场、公关从业人员的配合意识，建立和完善危机公关预警系统，提高突发事件处理和危机应对能力，提升品牌价值和品牌形象，农业标准化与食品安全发展联盟、中国技术监督情报协会信息中心将举办“食品行业质量安全与危机公关专题讲座”。现将有关事宜通知如下：
一、内容
(一)开幕式 (二)主题讲座 (三)圆桌论坛：标准·公关·竞争力
互动新闻媒体：中新社 中国质量报 中国食品安全报 中国食品报
二、拟主讲专家：
张灵光 国家质检总局标准委农业食品部 原巡视员、国家质量标准专家
郑砚农 国务院发展研究中心研究员、中国国际公关协会常务副会长
景庆虹 中国公关协会理事、北京林业大学公关研究所教授
江 青 国家高级公关员 、中国技术监督情报协会副秘书长
三、讲座收益
会议为政府、企业高层管理者、专业人员量身定制，理论指导与经验交流并重，专题研讨与案例点评并重，将为企业带来全新的食品安全和危机公关理念，有助于企业构建完善的安全和危机管理体系，切实提高企业的危机管理能力和危机处置技巧。会议同时提供最新讲课和参考资料，并颁发结业证书，纳入联盟协会、标院业务数据库管理。会议为参与者提供高端人脉资源及丰富的思想盛宴，从专家对话、交流互动中可获得企业、品牌管理的实战经验和宝贵的理论指导。
【学习目标】
1、了解食品行业质量安全标准化相关知识;
2、理解食品行业企业危机，增强危机意识 ，认识到危机公关的重要性;
3、学会危机处理的基本原则、流程与操作技巧 ;
4、提高与媒体包括新闻媒体以及记者打交道的能力;
5、掌握危机预警制度的制定方法以及危机预警手册的编写;
四、课程大纲：综述：食品行业质量安全、危机公关与企业责任
(一)、食品行业质量安全、标准化与企业品牌
质量建设基础的三大支柱：质量、标准、合格评定
质量安全与标准化的关系
质量安全与企业品牌的关系
食品企业中标准、质量、品牌关联性
(二)、公共关系与企业品牌
公共关系概念、发展历史
公共关系导入行业的意义
公共关系在食品行业中的重要作用
食品安全重点事件凸显公关的工具作用
(三)、食品企业危机管理概论
1、食品企业危机概念、发生阶段、类型及特点
2、什么样的企业容易遭遇危机
3、危机状态下的利益相关者
4、危机管理的原则、对象
(四)、危机处理的步骤与策略
1、危机处理的核心问题、处理维度、沟通原则
2、危机出现的关键点、正确反应及操作要点
3、企业危机利益相关者的重要性排序、公众对危机信源的可信性评估
4、危机处理中的隔离策略
5、食品企业危机预警系统的建立
(五)、应对新闻媒体
1、媒体与新闻运作的基本规则
2、如何接受采访以及专访中的注意点
3、记者类型及与记者打交道原则与方法
4、战略性媒体关系的建立
(六)、危机处理中的网络舆情管理
1、监测的主要渠道、舆情分类
2、网络舆情的监测周期、阅评工作
3、敏感问题重点查办、组建网络发言人队伍
4、寻求意见领袖、加大与网民的沟通
五、参会对象：
政府、职能单位主管领导、企业高管、首席危机官(危机负责人)、品牌、质量、营销、公关、企划等部经理、新闻发言人
六、时间地点：
报到日期：2011年8月23日
讲座时间：2011年8月24日—26日
讲座地点：北京市
报名截止日期：2011年8月20日
七、参加费用：
费用2980元/人(含专家费、资料费、证书费、合影、餐费等)。住宿统一安排，费用自理。
八、冠名企业及赞助企业邀请中，详细方案请联系信息中心。
九、联系方式
会 务 组：孙海丰 手 机：13621285368
联系电话：010—63808132 传 真：010-58850704
报名邮箱：zjjy_px@163.com
附件：
食品行业质量安全与危机公关专题讲座 报名回执表
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